Gott og gagnlegt 2

2 – GOTT OG GAGNLEGT 6. BEKKUR Efnisyfirlit Uppskriftir Heilsa og lífsstíll ......................................................... 3 Góðar matarvenjur .................................................... 4 Næringarefni ............................................................... 5 Vítamín ......................................................................... 6 Orkuefni ........................................................................ 8 Máltíðir dagsins ....................................................... 10 Vænn biti á milli mála ........................................... 12 Heimatilbúið eða keypt? ....................................... 13 Orkuþörf og íþróttir ................................................ 15 Kjöt ............................................................................... 16 Fiskur ........................................................................... 22 Gamlar vinnsluaðferðir .......................................... 30 Egg ............................................................................... 32 Umhverfis- og endurvinnslumerki ..................... 34 Umhverfisverkefni fyrir heimili og skóla ......... 36 Umbúðir og innkaup .............................................. 38 Þvottamerki ............................................................... 40 Flokkun á þvotti ....................................................... 42 Rafmagnsnotkun ..................................................... 43 Þrif á kæliskáp ......................................................... 44 Þrif á eldavél ............................................................. 45 Uppþvottur ................................................................ 46 Hreinlæti .................................................................... 47 Brauðvafningar með sesamfræjum og hunangi .......................................................... 4 Lummur ...................................................................... 12 Smábrauð ................................................................... 14 Pítsusnúðar ................................................................ 14 Mexikóskur kjötréttur ............................................ 16 Kjötsósa með spaghettí ......................................... 17 Kjöt- og grænmetissúpa ....................................... 18 Hrísgrjónaréttur ....................................................... 19 Kús kús með kjúklingi ............................................ 20 Fyllt horn .................................................................... 21 Skonsur ....................................................................... 21 Reyktur fiskur með grænmetisjafningi ............ 23 Bakaðir kartöflubátar ............................................. 24 Chilifiskur í ofni ....................................................... 24 Fiskisúpa með grænmeti ....................................... 25 Ofnbakaður lax með osti ...................................... 26 Tebollur ....................................................................... 27 Plokkfiskur ................................................................. 28 Piparkökur .................................................................. 29 Vínarbrauð ................................................................. 29 Matarsalat með eggjum ........................................ 33 Litrík eggjakaka ........................................................ 33 Hjónabandssæla í múffumótum ......................... 36 Smákökur ................................................................... 37 Minestrone – ítölsk súpa ...................................... 37 Súkkulaðikaka ........................................................... 48